크산탄 검 기술 :
크산탄 검은 β-(1→4)-D-glucopyranose 글루칸 주축으로 구성된 음 이온성 폴리사카라이드이고 측쇄가 (1→3)-α-D-mannanose-(2→ 1)-β-D-glucuronic acid-(4→1)-β-D-mannanose가 교대로 잔여물에 연관된다는 것 입니다. 대략 말단 만노스 잔기의 절반이 4,6 피루브산염인 반면에, 내부 만노스 잔기의 대부분은 아세틸화된 6입니다. 그것의 특성은 약물송달시스템을 위한 유용한 매트릭스 성분로 만듭니다. 그것은 수성 매체에서 안정적 약물 서스펜션을 형성하고, 로커스트 빈검 또는 구아 검과 연질 겔을 형성합니다. 연구는 생쥐모델을 채택하고 지질의 구성을 시뮬레이션하기 위해 크산탄 검을 사용하고 지질 함유 시약의 소비에 의해 일어난 시그널링 경로를 연구하기 위해 실험 관리규제로 사용했습니다.
특별한 패키지는 고객들의 요구에 따라서 제공될 수 있습니다.
구조
또한 크산탄 검과 크산탄 검으로 알려진 크산탄 검이 크산토모나스 스피의 소요의 생산된 세포외 산성 이종다당질입니다. 그것은 2:2:1 다당류 폴리머 화합물이 100만 이상의 상대 분자 질량으로, 디-글루코스, d-만노스와 d-글루쿠론산을 구성했다는 것 입니다. 크산탄 검의 이차구조는 측쇄가 수소가 막대 형태 2중 나선 구조를 형성하기 위해 접착한다는 것을 유지되는 역 방향에서 주쇄의 주축 주위로 감긴다는 것입니다.
성능 특성
크산탄 검은 현재 후막화, 중단, 유화와 안정성을 통합하는 국제적으로 가장 뛰어난 바이오검입니다. 크산탄 검의 분자 곁사슬 말단에서 피루베이트기의 수는 그것의 공연에 미치는 큰 영향을 가집니다. 크산탄 검은 장쇄 폴리머의 일반 속성을 가지지만, 그러나 그것이 일반적 폴리머 보다 더 기능군을 포함하고, 특정 조건 하에서 고유의 특성을 보여줄 것입니다. 수용액에서 그것의 형태는 다양하고, 다른 상황 하에 다른 특징을 보여줍니다.
1. 중단과 유화
크산탄 검은 불용성 고체들과 유적에 대한 좋은 서스펜딩 효과를 가집니다. 깨지기 쉬운 글우에-라이크 네트워크 구조를 형성하면서, 크산탄 검 태양 분자는 최고 사로잡힌 리본-라이크 나선형 공중합체를 형성할 수 있고 따라서 그것이 강한 유화 안정화와 높은 중단 능력을 보여주는 고체 입자, 비말과 풍선의 형상을 지원할 수 있습니다.
2. 좋은 물 가용성
크산탄 검은 빨리 물에 녹을 수 있고, 좋은 물 가용성을 가지고 있습니다. 특히 복잡한 처리를 구하는 찬물에 녹을 수 있고, 사용하도록 편리합니다. 그러나, 그것의 강한 친수성 때문에, 물이 직접적으로 추가되고 휘저음이 자금 부족이면, 이로써 그것의 기능에 영향을 미치면서, 물이 인너 레이어에 들어가는 것을 예방할 외층은 물을 흡수하고 교질 입자로 확장할 것입니다. 그러므로, 그것은 바르게 사용되어야 합니다. 소금과 설탕과 같은 크산탄 검 건식 분말 또는 건식 분말 보조 소재는 잘 섞이고, 사용을 위한 해결책을 만들기 위해 그리고 나서 천천히 감동시키는 물에 추가했습니다.
3. 후막화
크산탄 검 용액은 저농도와 고점성도의 특성을 가지 (1% 수용액의 점착성이 100 배 젤리의 그것에 상당합니다)과 그것이 효율적 농축 장치입니다.
4. 위가소성
크산탄 검 수용액은 정적이거나 낮은 전단 작용과 높은 전단 작용 하에 고점성도를 가지고 있습니다, 점착성이 날카롭게 떨어지지만, 그러나 분자구조가 변화없이 지속됩니다. 절단력이 제거될 때, 원래 점착성은 바로 복구됩니다. 합성 힘과 점착성 사이의 관계는 완전히 플라스틱입니다. 크산탄 검의 위가소성은 매우 유명하며, 그것이 중단과 에멀젼을 안정시캐서 극단적으로 효과적입니다.
5. 안정성이 가열됩니다
크산탄 검 용액의 점착성은 그 온도 변화와 매우 바꾸지 않을 것입니다. 일반적 다당류의 점착성은 난방으로 인해 변할 것이지만, 그러나 크산탄 검 용액의 점착성이 거의 심지어 저농도에, 10-80C 변하지 않을 것입니다. 수용액은 여전히 넓은 온도 영역에서 안정적 고점성도를 보여줍니다. 25' Ｃ부터 120' Ｃ까지 (1% 염화칼륨을 포함하는) 열 1% 크산탄 검 용액. 그것의 점착성은 단지 3%까지 감소됩니다.
6. 산과 알칼리에 대한 안정성
크산탄 검 용액은 매우 산에 안정적이고 알칼리성이고 그것의 점착성이 pH 5-10일 때 영향을 받지 않습니다. pH 4보다 적고 11보다 더 클 때, 점착성은 조금 변합니다. PH3-11의 더 레인지에, 최대이고 최소 점착성 사이의 차이는 10% 이하입니다. 크산탄 검은 5% 황산, 5% 질산, 5% 아세트산, 10% 염산과 25% 인산과 같은 다양한 산성 용액에 용해될 수 있고 이러한 크산탄 검 산성 용액이 실온에 사실상 안정적입니다. 2,3 달 뒤에, 질은 변하지 않을 것입니다. 크산탄 검은 또한 나트륨 수산화물 솔루션에 잘 용해되고, 비후 특성을 가집니다. 결과로 얻은 솔루션은 실온에 매우 안정적입니다. 크산탄 검은 펄크로릭 산과 과황산과 같은 강한 산화제에 의해 떨어뜨려질 수 있고 퇴보가 기온의 증가로 가속됩니다.
7. 안정성이 소금을 칩니다
크산탄 검 용액은 많은 염용액 (칼륨염, 나트륨 염, 칼슘 염, 마그네슘 염, 기타 등등)과 혼화되기 쉬울 수 있고 점착성이 영향을 받지 않습니다. 더 높은 염 농도의 조건하에서, 그것은 강우량과 응집 없이 심지어 포화 소금 용액에서 조차 가용성을 유지하고 그것의 점착성이 거의 영향을 받지 않습니다.
8. 효소물 분해에 대한 안정성
크산탄 검의 안정적 2중 나선 구조는 강한 항산화와 안티엔지메틱 능력을 가지고 있습니다. 프로테아제, 아밀라아제, 셀룰라제와 헤미셀룰라제와 같은 많은 효소는 크산탄 검을 떨어뜨릴 수 없습니다.
상술
오일 그레이드 크산탄 검
| 항목 |
표준 |
| 타입 |
DE-VIS |
DEO-VIS |
DEO-VIS Ｄ |
DE-PLUS |
DE-PLUS Ｄ |
DE-PRE |
DE-PRE Ｄ |
| 출현 |
크림 빛깔 자유 유동 분말 |
| 입자 크기 |
40/80 메쉬 |
| 건조 감량 |
6-14% |
| Ph (1% 솔루션) |
6~8 |
| 재 |
13% 이하 |
| 해수에서 레올로지 특성 (1 PPB (단위). 측량 테이큰 사용하는 팬 35, 0.2 봄) |
| 600 Rpm |
70 분 |
75 분 |
75 분 |
80 분 |
80 분 |
85 분 |
85 분 |
| 300 Rpm |
50 분 |
55 분 |
55 분 |
60 분 |
60 분 |
65 분 |
65 분 |
| 200 Rpm |
40 분 |
45 분 |
45 분 |
50 분 |
50 분 |
55 분 |
55 분 |
| 100 Rpm |
30 분 |
35 분 |
35 분 |
40 분 |
40 분 |
45 분 |
45 분 |
| 6 Rpm |
15 분 |
18 분 |
18 분 |
20 분 |
20 분 |
22 분 |
22 분 |
| 3 Rpm |
12.5 분 |
16 분 |
16 분 |
18 분 |
18 분 |
20 분 |
20 분 |
식품 등급 크산탄 검
| 항목 |
표준 |
| 타입 |
DEF-G |
DEF-01 |
DEF-02 |
DEF-03 |
| 출현 |
크림색 |
| 입자 크기 (메쉬) |
80/200 |
| 건조 감량 |
≤13.00% |
| PH (1% KCL) |
6.00-8.00 |
| 점착성 (1% KCL, 초당 주파수) |
≥1200 |
| 시어링 비율 |
≥6.50 |
| 재 (%) |
≤13.00 |
| 피루브 산 (%) |
≥1.5 |
| V1 :V2 |
1.02-1.45 |
| 분석 |
91%-108% |
| 총질소 |
≤1.5% |
| 전체 중금속류 |
≤10ppm |
| 로서 |
<3ppm> |
| Pb |
<2ppm> |
| 총균수 |
<5000cfu> | <2000cfu> | <1000cfu> | <500cfu> |
| 에탄올 잔여 |
≥500ppm |
≥500ppm |
≥500ppm |
≤500ppm |
| 곰팡이 / 효모 |
≤100cfu/g |
| 살모넬라 |
부정 |
| 대장균 |
부정 |
화장품은 크산탄 검을 등급화합니다
| 항목 |
표준 |
| 출현 |
크림색 |
| 입자 크기 (메쉬) |
80/200 |
| 건조 감량 |
≤13.00% |
| PH (1% KCL) |
6.00-8.00 |
| 점착성 (1% KCL, 초당 주파수) |
≥1200 |
| 시어링 비율 |
≥6.50 |
| 재 (%) |
≤13.00 |
| 피루브 산 (%) |
≥1.5 |
| V1 :V2 |
1.02-1.45 |
| 분석 |
91%-108% |
| 총질소 |
≤1.5% |
| 전체 중금속류 |
≤10ppm |
| 로서 |
<>3ppm |
| Pb |
<>2ppm |
| 총균수 |
<>500cfu/g |
| 곰팡이 / 효모 |
≤100cfu/g |
| 살모넬라 |
부정 |
| 대장균 |
부정 |
